La vie d'une poule noire
reproduction au couvoir de Béchanne
réception poussins nés du jour
ils passent environ 6 semaines en poussinière
premières sorties en extérieur
croissance jusqu'à 150 jours
élevage en plein air (sauf risque grippe aviaire)
2016 formation BPREA
2017 découverte du lapin bio
2018 premiers essais personnels
2019 à 2021 portage en CIAP
2023 création de la ferme
2025 ajout atelier poules noires du berry
Le Grand Baratte
Élevage en plein air et nourris aux céréales de ferme
Histoire de la ferme
La nourriture et le soin
La vente et la transformation
texte élevage pnb
Je travail seulement en vente directe ou en circuit court. Je participe à l'abattage de mes volailles dans un atelier coopératif composait d'agriculteurs et salariés. Ainsi j'ai l'assurance qu'à la fin le bien être animal sera respecté. Je réalise moi même la transformation en terrine, rillettes et mijotés.
Volailles plein air
Une galerie photo pour découvrir un mode d'élevage qui privilégie la QUALITE à la quantité.
Les lieux où me retrouver durant l'année
De ferme en ferme tous les ans le dernier weekend d'avril (à la ferme)
Marché gourmand le mardi soir une fois par mois en mai, juin et septembre puis deux fois par mois en juillet et août (à St Civran)
Marché gourmand souvent le dernier jeudi soir de juillet et août (à château Naillac Le Blanc)
Salon de la gastronomie de Châteauroux troisième weekend de novembre
Chez des collègues agriculteurs lors de moments festifs en été
Chez Paola et Cédric à Luzillé au moins deux fois par an.
Localisation
A mi chemin de Buzançais à St Gaultier sur la départemental 11, à droite après être sorti de la forêt de Lancosme.
Adresse
Le moulin de baratte 36500 Méobecq
Horaires
Tous les matins de 9h00 à 12h00 sauf Mercredi et Dimanche
Contacts
Téléphone 06 62 08 17 07
